やはり、昨晩ブログ更新時は頭が朦朧としていました。
眠たいせいか、お腹が空いてたせいか・・・？

紀文のモニター品の写真をあげていながら全く感想を書いていないなんて・・・
ごめんなさーい紀文さん

胡麻豆腐三兄弟（昨日の写真見てね！）は
普通の胡麻豆腐（肌色）と黒胡麻豆腐（黒）と枝豆豆腐（緑）です。
この中で私が一番好きなのは黒。一番こってりとしています。
普通の胡麻豆腐もこくがあってGOOD!
枝豆豆腐は一番あっさりとしていて、豆の粒粒が残っていてちょっとしたサプライズがありますが
あっさりとしているだけあって、もっと暑いときに冷奴代わりに食べたいかな？と
思いました。
胡麻は身体にいいし、酒のつまみになるし猛暑の夏には活躍しそうです。

さて、今日のご飯は、、、
《鮭の野菜餡かけ》・・・焼いた鮭の上に、玉葱&人参＆ﾋﾟｰﾏﾝ＆シメジを炒めて
　　　　　　　　　　　　　　白ﾜｲﾝ&塩胡椒&ﾏﾖﾈｰｽﾞで味をつけたのを乗せました


《烏賊ﾘﾝｸﾞﾌﾗｲ＆ﾄﾏﾄと手羽元のｽｰﾌﾟ煮》・・・つまみに烏賊ﾘﾝｸﾞﾌﾗｲ
　　　　　　　　暑い夏にはﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ。手羽元から良いお出汁が出てるしﾌﾞﾛｯｺﾘｰと卵で栄養満点。



そして、とうとう開けました

《マコン・ルージュ》



ブルゴーニュ地方 マコネ地区
アルベール・ビショー マコン・ルージュ 2005

野の花やイチゴに似たフルーティな香りと軽快な飲み口が爽やかな味わい。
ボージョレの北隣のマコネー地区の赤ワイン。
赤身の肉、ローストしたものや煮込んだもの、たいていのチーズにも合う。
１４℃位が適温。収穫後２〜４年位が飲み頃といえます。　　　　　　【抜粋】

とっても飲みやすくてフルーティでした。
これからの暑い季節に白ワインの代わりに冷蔵庫に入れて
飲んでもいいかな？と思わせるワインです。
・・・がそんな事したら、なんだかグイグイ飲んであっという間に無くなりそう・・・
とりあえず、今日はジムに行くからグラス半分だけ味見です。

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まだ、梅雨明けてませんよね〜〜?
7月に入って、爽やかな日が続いてます。
今夜あたりからまた雨降るのでしょうか？

7月に入ったらさっそくUP!と思っていたのに、早、くじけています。
紀文食品から、モニター品も届いたことだし、ちゃっちゃとUP!しますー。

ーーーーー7/1ーーーーー


　

まずは、胡麻豆腐兄弟
　

《鯖の竜田揚げと豚汁》


《厚揚げと万願寺青唐の煮物》


《南高梅》・・・和歌山でダイビングをしてきた息子のお土産。4個で1100円
　


ーーーーー7/2ーーーーー
《豚の味噌漬定食》


《たたき胡瓜》



これからの時期、呑もうとするワイン
　



ただ今、お腹空きすぎて頭が朦朧としてます。
変な言葉使いなどありましたら、遠慮なく、ご指摘お願いします。

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今日は久しぶりにワインを思う存分・・・
おかげで白のシャブリが少しだけ残って、赤は空っぽ。
でも、1週間以上放置していたんですけどね

今日のワインと共にの料理は
《ベビー帆立とエリンギとｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝの炒めた物》・・・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰに粒ﾏｽﾀｰﾄﾞとｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで味付け


《鶏ハムのサラダ》・・・ｵｰﾛﾗｿｰｽに赤ﾜｲﾝを加えて食べました。


他はブリーと買ってきたオリジン弁当のガーリック味唐揚と餃子と春雨
今日は長男がダイビングに行っていて居ないと言うのにこんだけ食べれるのぉ〜〜？と
ひとり突っ込み入れながら呑んだくれてました。

実は、この週全然更新しなかったのは、調理的に大失敗が多かったのと
疲れていて眠たくて、失敗による気力減退の為PCの前に座る元気が無かったのﾃﾞｽ
失敗例
《鱈のﾌﾘｯﾀｰ》・・・三層鋼のﾐﾆﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げたら底にくっついてくっついてﾎﾞﾛﾎﾞﾛ・・・


《海老とｽﾞｯｷｰﾆのﾌﾘｯﾀｰ》・・・まだましだけどわざわざ衣の卵を泡立てる必要無かったかな???


《ｱﾎﾞｶﾞﾄとﾏｸﾞﾛの山葵醤油和え》・・・アボガドの食べ頃がいつまで経ってもわからない私。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はじめから自分しか食べないと解ってはいたけど


アボガド　　グジョグジョです・・・

失敗例では無いですが、時間が無くてパパッと作った料理
《蕪とジャガイモのクリーム煮》・・・蕪が手に入ればつい作りたくなるのがこのクリーム煮か蕪のスープ


ウーン...蕪の他のレパートリー、増やさなくてはなぁ・・・・。
《シーフードピラフ》・・・カレー粉を少し入れて食欲が進みます。ﾌﾗｲﾊﾟﾝのままで失礼



そんなこんなで、また一週間過ぎていきました。
この頃、気が付いたら時が過ぎている・・・
年取れば取るほど、時間が早く過ぎるというのは本当ですねぇ。
ぼぅーっとしている場合ではないﾃﾞｽねぇ。

ランキングも落ちてます。。。更新してないから仕方ないっか！

紀文からモニター品も届きました。
頑張って更新します

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やっと今日、雨が上がり、久しぶりのチャリンコ通勤！
日中は霧雨のような雨がまだ降っていましたが夜には星も・・・
でも、このぐらいはこの時期降らないと、田んぼがねぇ．．．
田んぼと言えば、お米がもうすぐ無くなるんだった。
注文しにいかなくっちゃ

22日の夕食。
《穴子入散らし寿司》・・・相変わらず手抜きで散らし寿司の素（Coop製）に
　　　　　　　　　　　　　　　穴子と胡瓜の塩もみを混ぜただけ。


《エビフライ巻》・・・完璧手抜きで、買ってきた物（特売）　　　でも、美味しい！


《お吸い物》・・・そうめんの尻尾（切れ端）入


《豆腐のマヨ生姜焼》・・・capcoさんの真似っこで、cookpadより。
　　　　　　　　　　　　　　　ヘルシーだけど（私にはバッチリ）子供達はやはり豚肉での方がいいみたい。



23日の夕食
《スズキのムニエルのワンディッシュ》・・・スズキにはバジルソース&バルサミコ酢
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付け合せ→えのき、かぼちゃ、ホワイトアスパラ


《カプレーゼ》・・・相変わらずバジルがないので乾燥パセリを振りかけてますー。
　　　　　　　　　　下に野菜がいっぱい（ある物何でも）もどんどん食べちゃう！



2日間とも、冷えたシャブリ（白ワイン）を少しだけ・・・

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ワインと共に・・・　　　と、、、その前に
今週は和食中心？の一部・・・
《黒米、ししゃも、酢さば、肉じゃが、味噌汁、水茄子の糠漬け》


《黒米、鮭、ゴーヤチャンブル、辛子マヨサラダ、湯葉入がんものおろし煮》




↑ゴーヤチャンブルは今回はシーチキンで、辛子マヨサラダはかいわれ＆胡瓜＆蟹カマ＆たまねぎで・・・

はい、いよいよワインと共に・・・6/21ですが、、、何故か
こんなに蒸し蒸しと、湿度100％ぐらいかしら？という日に．．．
《肉鍋》


野菜は見えてませんがちゃんと肉の下に、キャベツ＆しいたけ＆えのき＆もやし＆竹輪＆薄揚げ＆卵等が
入っております。肉鍋以外には、オリジン弁当で買ってきた餃子や唐揚なんかもあります。
とりあえず、メニュー考えるのがめんどくさかっただけですぅ・・・（汗）
とにかく暑いので冷蔵庫に冷やしておいた“シャブリ”を開けちゃいました。

その後は、先日開けた、ボルドーの赤ワインの続きをブリーと共に



濃厚なブリーは赤ワインに合いますねぇ

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